「食べる」マナーを意識する

食事には様々なシーンが関係していて、それぞれにマナーがあります。

シーンに適した食事のマナーを守ってスマートに振舞うことで、一緒に食卓を囲む人とのコミュニケーションも深まります。

ビジネス、お祝い事、デート、友達との会食など、食事を共にする人達と少しでも楽しく過ごすために、和食・中華・洋食・立食別にマナーを心得ておきましょう。

日々何気なくとっている食事も、一緒にいる人といかに楽しく過ごせるかに意識すると毎食が楽しみになってきます。

もしも昨日食べたばかりの食事の内容を思い出せないようなら、その食事は印象に残らなかった時間だったということでしょう。

作ってくれた人、サービスしてくれた人だけでなく、一緒にいてくれた人に感謝しつつ食事をすることも、大切なマナーの一つです。

同席した人と共に良い気分で過ごすには、相手の気分を害するようなふるまいはしないことです。

そのためには、基本的なテーブルマナーを身に着けておくことが役に立ちますよ。

渋谷で貸切パーティー・二次会ならIcon

テーブルマナーには、和食や洋食などの種類ごとにそれなりの作法があります。

しかし、それ以前に「食べる」マナーが備わっていなければ、他人に不愉快な思いをさせてしまうかもしれません。

普段、何も意識せずに家族と食事をしていると、独特の食事のクセに気付かないものです。

家族の中では当たり前のことでも、多くの人が集まる場所では驚かれてしまうこともあります。

食べ物をポロポロこぼしてしまったり、口を開けたままで物を噛んだり、基本的な食事マナーに気をつけるだけで素敵な人と思われますよ。

立食パーティーではセルフサービスが基本

立食パーティーでは、料理の取り分けを基本的に自分で行います。

扱いが難しい料理などは、スタッフが取り分けてくれることもあります。

しかし、サーバーを上手に使いながら、適度な量を自分のお皿にとりわけるのがスマートなマナーです。

サーバーは大きなスプーンとフォークからなっていますが、片手でたくみに操るには慣れが必要です。

格好つけて失敗してしまうよりも、最初から安全を考えて両手で取り分けるのが無難です。

そのためにも、何枚もお皿を持ったりするのは避けておきましょう。

料理の乗ったテーブルに、取り分け皿を置いて盛り付けるスペースはないかもしれません。

また、他の人の邪魔になる可能性もありますから、自分の分をさっと取り分けたら、すぐにどけるのも思い遣りですよ。

欲しい料理があって、首を覗かせて割り込むのもみっともないものです。

日本人に特に多いのが、気恥ずかしさからなのか親切からなのか、他人の分を取り分けてあげようとする行為です。

立食パーティーは、自分の好きな料理を好きなだけとるのが楽しみでもあります。

また、そうするうちに隣りの見知らぬ人と交流が生まれることもあります。

料理をせっせと取り分けては他の人に運ぶ行為は、ウェイターやウェイトレスのようで格好いいものではありません。

親切な人というイメージを他人に持たれることもありませんから、遠慮しておきましょう。

ただ、男性が女性のために料理をとってくるのは、許される範囲ではあります。

度が過ぎるとはしたない行為ですが、さりげなく行えば女性にも感謝されてスマートな行為に映るでしょう。

立食パーティーでの料理の盛り方

会食が苦手な人でも、立食パーティーというと出席する気になる人もいるようです。

気軽に好きな料理を食べられるという点が、魅力に映るのかもしれません。

確かにそうしたメリットはあるのですが、立食パーティーでの料理のとり方にもマナーがあるのです。

特定の人が好きな料理ばかりをとって食べていたら、バランスよく他の出席者に料理が行き渡りません。

ある程度のバランスを計算されて料理が用意されているので、自分だけ好きな料理を好きなだけ食べるというのは好ましくないでしょう。

スマートに料理をとる手順は、コース料理を参考にするとよいですよ。

用意されている料理は、大体が前菜、サラダ、メイン、デザートに種類別できるはずです。

お寿司なども、前菜に含めて考えればOKです。

この順序で料理をとって食べていけば、お腹にもスッキリおさまるでしょう。

とりすぎも控えることが出来て、他の人の取り分を横取りしてしまう心配もありません。

一巡してもうちょっと食べたいと思うこともあるでしょうが、再度前菜からまわるよりは好きなものをあと1～2品お代わりする程度にとどめましょう。

気軽に参加できる立食パーティーですが、最初からある程度の計算をしながら種類別に好きな料理をとっていく加減を身につけてください。

何より見た目にどうかと思えるのが、お皿に料理を山盛りにしてしまう行為です。

お皿は、一回料理をとるのに一枚使うようにして、盛る料理は2～3品にとどめましょう。

使いまわすように指定されていない限り、換えのお皿は用意されていると思ってこまめに換えてください。

いろいろなお料理の味が混じってしまわないように、それぞれを美味しく味わえるかを考えながら盛るのもマナーです。

立食パーティーの種類

立食パーティーにも、ティーパーティー、カクテルパーティー、ガーデンパーティー、ディナーパーティーなどの種類があります。

カジュアルに集まれるスタイルもあれば、大人が正装をして楽しむスタイルもあります。

服装が指定されることもありますから、参加するからには主催者の要望に従うようにしましょう。

会場は、屋内のこともあれば、野外のこともあります。

野外では風が強いときもありますから、女性は特に薄い生地などに注意しておきましょう。

立食パーティーでは、グラスと料理の乗ったお皿を自分で持つのが基本です。

両手で持つのが安全ですが、食べるときにはどうしたら良いでしょうか？

グラスとお皿を左手に持ってフォークを右手に持つ、これが一番良いようです。

持ち歩くときには、全てを左手で持つようにするのがスマートです。

参加しなれてみないと大変そうですが、あまりかしこまらずにこぼさないようにすれば大丈夫です。

会場に椅子がある場合には、疲れたときに座るようにしましょう。

お年寄りや体が不自由な人でもない限り、最初から椅子に座り込んで特定の人だけと長話をしてしまうのはマナー違反です。

立食パーティーの目的は、たくさんの人と交流をすることにもあるのを忘れないようにしましょう。

立ったままでいることが多い立食パーティーでは、姿勢の悪さが一目でわかってしまいます。

立ち姿が美しいとそれだけで魅力的に移り、話しかけられることも多くなるでしょう。

モデルになったような気分で、ちょっと気取って立ってみることをおすすめします。

ただし、転倒したりしないように、バランスには気を付けてくださいね。

立食パーティーでの振舞い方

日本でも多くなってきたのが、バイキングスタイルの立食パーティーです。

バイキング＝食べ放題と勘違いしている人が多いようですが、バイキングはそもそも好きな料理を好きなだけとって食べるというスタイルの料理です。

北欧の海賊達から生まれた料理ですから、ごちそうがたくさん並んでいるイメージは受け継がれています。

立食パーティーでは、立ち姿が映えるような服装をしていくのが基本です。

男性ならスーツ、女性なら動きやすい服装がおすすめです。

靴も、あまり窮屈なものはおすすめできません。

ある程度の時間を立ったままで過ごせるような靴を選んで、身につけるようにしてください。

グラスや料理の取り皿を持つことからも、手荷物は小さくまとめられるようにしておきましょう。

好きなものを好きなだけ取って食べられる立食パーティーでは、食べ物にばかり夢中になってしまう人がいます。

しかし、パーティーが立食である理由は、気取らずに大勢の人が食事できることの他に、コミュニケーションをとりやすいということがあります。

第一の目的は他人との交流だと思って、食べることに走るより会話を楽しむことに集中しましょう。

移動できるのが立食パーティーの強みですから、気になる人の側に行って話しかけてみるのも楽しみの一つです。

意外な交流が生まれて、その後のおつきあいに発展するかもしれません。

主催者からしても、いかに多くの人が気軽に交流しながら楽しんでくれるかが、立食パーティーの目的です。

いろいろな人と、挨拶くらいはしておくのがマナーですよ。